2 yleisintä juhlasuunnitteluvirhettä ja niiden välttäminen

Juhlien Suunnittelu

Olen työskennellyt ravintola-alalla yli 10 vuotta ja nähnyt monia tapahtumia palvelijana, baarimikona, asennus- ja siivoushenkilöstönä.

2 yleistä puolueen virhettä vältettäväksi

Yutacar, CC0 Wikimedia Commonsin kautta

Suunnitteletpa sitten hääjuhlaa, yritystapahtumaa, joulua tai syntymäpäiväjuhlia, näiden kahden virheen välttäminen voi olla ero vuoden tapahtuman ja maanantain unohduksen välillä.

Juhlat ovat kokemuksia. Niiden arvo on luoduissa muistoissa.

Hienot juhlat ovat ikimuistoiset juhlat, ja hyvällä suunnittelulla ihmiset puhuvat tapahtumasta vuosiksi eteenpäin. Yksityiskohdat, jotka tekevät juhlasta erottuvan, riippuvat monista tekijöistä, mutta tylsille puolueille on kaksi yhteistä: huono budjettikohde ja pitkittynyt istuminen.

Olen työskennellyt ravintola-alalla yli kymmenen vuotta. Olen nähnyt paljon kaikenlaisia ​​tapahtumia ja olen huomannut, että näiden kahden virheen takia vieraat lähtevät jatkuvasti aikaisin. Olen useaan otteeseen kuullut vieraiden keskustelevan siitä, kuinka he ovat väsyneitä ja haluavat mennä nukkumaan, tai suunnittelevan pienemmän ryhmän kesken pubissa tapaamista. Näin vältät nämä kaksi suurta virhettä.

Ihmiset eivät aio pysyä kukkien takia.

Virhe 1: Huono budjettikohde

On helppoa suunnitella upeita juhlia, jos sinulla on valtava budjetti, mutta useimmiten meidän on oltava valikoivia sen suhteen, mihin rahat menevät. En voi laskea, kuinka monta kertaa olen mennyt kauniisti sisustettuun tilaan ja ajatellut: Vau! Nämä ihmiset on ladattava! vain saadakseen tietää, että juomat tulevat olemaan erittäin kalliita ja illallisen kanssa ei ole viiniä.

Kaikkien Pinterestin kauniiden valokuvien ansiosta on helppo jäädä mukaan suunnittelemaan kaikkein hienostuneinta sisustusta, mutta ihmiset eivät aio jäädä kukiksi. Itse asiassa, kun illallinen on ohi, pöydät ovat sekaisin. Asioita siirretään, pudotetaan, roiskutetaan jne. Sisustus on kaunis tapa tervehtiä vieraita, mutta se ei pidä juhlia yllä.

Budjetoitaessa priorisoi avoin palkki

Se saattaa tuntua ristiriitaiselta, mutta alkoholi on loistava tapa tehdä muistoja. Ihminen on sosiaalinen olento. Vuorovaikutus muiden kanssa luo kestäviä muistoja (Kensinger ym.). Valitettavasti monien ihmisten on vaikea avautua ja luoda yhteyksiä ilman pientä viinaa. Jopa itsevarmoisista ihmisistä tulee ulospäin suuntautuneempia surinaa. Ihmiset menevät todennäköisemmin tanssilattialle ja keskustelevat tuntemattomien kanssa, kun he ovat väsyneitä. Jos juomat ovat kalliita, ihmiset juovat paljon vähemmän. Tämä johtaa usein siihen, että juhlavieraat tuntevat olonsa estyneeksi. He pysyvät lähellä hyvin tuntemiaan ihmisiä ja lähtevät lopulta heidän kanssaan etsimään mukavampaa ympäristöä ja halvempia juomia.

Tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi yrittää saada kaikki vieraasi hukkaan. Tämä voi tehdä tapahtumastasi ikimuistoisen vääristä syistä. En myöskään ehdota, että painostat ketään juomaan, joka ei halua. Ehdotan, että alkoholijuomien saaminen helposti saataville vieraille, jotka haluavat juoda ja ovat tarpeeksi vanhoja siihen laillisesti, voi vaikuttaa suuresti juhliisi.

Budjetti avoimeen baariin. Suunnittele sitten sisustus sen mukaan, mitä on jäljellä.

Suositukseni

Budjetti toonie-baarille (2 dollaria/juoma, jos et ole kanadalainen) tai avoin baari. Suunnittele sitten sisustus sen mukaan, mitä on jäljellä. Loistava tapa alentaa baarin kustannuksia on vuokrata tila, kuten sali, josta voit toimittaa oman alkoholisi. Tämä alentaa huomattavasti juomien kustannuksia ja antaa sinulle vapauden valita, mitä merkkejä palvelet, baarimikko vuokraamasi ja myös pitopalvelu!

Virhe 2: Vieraiden pitäminen hiljaa liian kauan

Olipa kyseessä palkintoshow, puheet tai videoleikkeet, olen nähnyt aivan liian monia tapahtumia, joissa vieraita pidetään lähes hiljaisuudessa tuntikausia. Tämä johtaa siihen, että monet vieraat lähtevät sillä hetkellä, kun he voivat seisoa. Kaikki istuminen väsyttää ihmisiä. Nämä ovat tapahtumia, joissa ihmiset eivät malta odottaa, että pääsevät kotiin nukkumaan.

Pidä vieraat viihdyttävänä

Tämä ei ole sama asia kuin viihde, joka saa vieraat nauramaan, juttelemaan ja hurraamaan koko ajan. Itse asiassa suosittelen investoimaan laadukkaaseen viihteeseen. Yksi hiljaisuudessa istumisen ongelmista on, että ihmiset tuntevat usein olonsa epämukavaksi noustakseen juomaan.

Huolimatta yllä olevista suosituksistani uskon, että alkoholi on melko myrkyllistä. Ihmiset, jotka ovat juoneet pari juomaa ja joille on kehittynyt surina, huomaavat tämän, kun vaikutukset loppuvat. Kun he istuvat siellä raittiina, alkoholin hauska puoli katoaa ja he alkavat tuntea olonsa erittäin väsyneeksi ( Alkoholi ja väsymys ). Hiljainen istuminen ei myöskään anna vieraille mahdollisuutta olla vuorovaikutuksessa ja luoda yhteyksiä, jotka saavat heidät haluamaan jäädä.

Älä pidä vieraita istumassa yli tuntia kerrallaan.

Suositukseni

Älä pidä vieraita istumassa yli tuntia kerrallaan. Lyhennä pitkiä palkintoshowta aloittamalla palkintojen jako illallisen aikana. Ihmiset voivat kiinnittää huomiota ja syödä samaan aikaan. Anna puhujillesi aikarajoituksia heidän puheilleen. Jos puheita seuraa illallinen, anna vieraille 5 tai 10 minuutin varoitus, että he saavat juoman, venyttelevät jalkojaan ja sekoittelevat vähän ennen puheiden alkamista. Jos et vain voi lyhentää asioita, pidä 15 minuutin tauko.

Kannustaa sosiaaliseen vuorovaikutukseen

Muista, että juhlat ovat Sosiaalinen kokoontumiset. Ne ovat hauskoja, koska ne ovat Sosiaalinen . Jotta juhlasi ei olisi floppi, käytä budjettiasi ja aikaasi sellaisen ilmapiirin luomiseen, joka tekee sosiaalisesta vuorovaikutuksesta hauskaa ja helppoa myös ryhmän introverteille. Jos tavoitteesi on pitkä, perusteellinen, hyvin koristeltu palkintoshow tai jotain vastaavaa, peruuta DJ ja tanssi ja säästä rahaa, sillä suurin osa ihmisistä ei kuitenkaan pääse niin pitkälle.

Mainitut teokset

• Kensinger, Elizabeth A. et ai. 'Miten sosiaalinen vuorovaikutus vaikuttaa emotionaalisen muistin tarkkuuteen: todisteita yhteistyön hauista ja sosiaalisista tartuntaparadigmista.' NCBI , https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4942488/
• 'Alkoholi ja väsymys.' Harvard Health Publishing, Harvard Medical School , https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/alcohol-and-fatigue/