Jack-O'-Lanternsin parhaat kurpitsat

Lomat

Caren White on mestaripuutarhuri ja ohjaaja Home Gardeners Schoolissa. Hän on ollut yhteydessä Rutgers Gardensiin yli vuosikymmenen ajan.

Kaikki kurpitsat eivät sovi yhtä hyvin Jack-o-Lantern-veistämiseen, joten on tärkeää tietää, mitä etsit.

Kaikki kurpitsat eivät sovi yhtä hyvin Jack-o-Lantern-veistämiseen, joten on tärkeää tietää, mitä etsit.

Pixabay



Ennen kuin suuntaat kurpitsalaastarille ostamaan a kurpitsa jack-o'-lyhtyä varten tässä on se, mitä sinun on tiedettävä, jotta voit valita oikean.

Pienet, tiheät kurpitsat sopivat parhaiten ruoanlaittoon. Haluat jack-o'-lyhtyisi kurpitsan, joka on korkeampi, antaa sinulle tilaa taideteokselle ja jossa on vähemmän lihaa, mikä helpottaa veistämistä. On olemassa kolme kurpitsalajiketta, joita on perinteisesti käytetty kaivertamiseen:

  • Jack-o'-Lantern Pumpkins
  • Connecticut Field Pumpkins
  • Howden Pumpkins

Jack-o'-Lantern Pumpkins

Jack-o'-lantern-kurpitsat ovat pienempi perinnöllinen lajike, joka on jalostettu nimenomaan jack-o'-lyhtyjä varten. Hedelmä on uurreinen ja väriltään syvän oranssi. Jokainen kurpitsa painaa 7-10 kiloa ja on noin 10 tuumaa korkea. Viiniköynnökset kasvavat noin 10 jalkaa pitkiksi. Ne voidaan säleyttää niin kauan kuin tuet riippuvia hedelmiä; muuten hedelmän paino vetää viiniköynnöksen irti säleikköstä. Koska tämä on pienempi kurpitsa, sitä voidaan käyttää myös ruoanlaitto .

Connecticut Field Pumpkin

Connecticut Field Pumpkin

Wikimedia Commons

Connecticut Field Pumpkins

Connecticut Field -kurpitsat ovat alkuperäinen jack-o'-lyhty. Amerikan intiaanit kasvattivat niitä ennen eurooppalaiset kolonisoimista, ja ne olivat osa alkuperäistä kiitospäivän juhlaa. Nimi 'Connecticut Field' viittaa siihen tosiasiaan, että näitä kurpitsoja kasvatettiin maissipelloilla yhtenä Kolmesta Sisaresta.

Hedelmä on väriltään syvän oranssi ja sileämpi kuin uurteinen. Jokainen painaa 15–20 kiloa ja on 12–18 tuumaa korkea. Niitä on helppo leikata, koska kuori on erittäin ohut. Connecticut Field -kurpitsoissa on tasainen pohja, joten ne ovat erittäin vakaat ja sopivat täydellisesti istumiseen kuistillasi tai ikkunassasi.

Kolme sisarta

Alkuperäiset amerikkalaiset istuttivat maissia, kurpitsaa ja papuja yhdessä pelloilleen ja kutsuivat niitä Kolmeksi sisareksi. Pavut toimittivat typpeä maaperään. Maissi tarjosi papuille kiipeilyä, kun taas kurpitsapuut varjostivat rikkaruohoja.

Howden Pumpkins

John Howden kehitti Howden-kurpitsat takapihassaan Massachusettsissa 1960-luvulla. Niistä on tullut klassinen jack-o'-lantern-kurpitsa. Nämä ovat kurpitsat, joita näet useimmiten myytävänä kaupoissa. Hedelmät ovat syvän oransseja ja uurteita ja voivat painaa jopa 30 kiloa. Niillä on Connecticut Fieldin esivanhempiensa tasainen pohja ja ohuet kuoret, mutta ne kestävät pidempään kaivertamisen jälkeen. Viiniköynnökset kasvavat 10 jalkaan ja tuottavat 4-6 kurpitsaa jokaisessa viiniköynnöksessä.

Kuinka valita ja veistää kurpitsa

  1. Valitse symmetrinen, virheetön kurpitsa, jossa on pitkä 'kahva' (varsi) – tai jos keräät kurpitsaa puutarhastasi, jätä viiniköynnöksestä leikkaaessasi tarpeeksi vartta pitkän varren muodostamiseksi. Leikkaa aina kurpitsat viiniköynnöksestä sen sijaan, että yrität vetää ne pois, mikä voi vahingoittaa sekä kurpitsaa että viiniköynnöstä. Pitkävartiset kurpitsat kestävät pidempään. Lyhyet tai olemattomat kädensijat johtavat hedelmän nopeaan mätänemiseen.
  2. Leikkaa kurpitsan yläosa pois ja tee reikä, joka on riittävän suuri, jotta voit mukavasti työntää kätesi sisään. Tämä helpottaa sitkeän hedelmälihan ja siementen poistamista. Kun olet puhdistanut kurpitsan kokonaan, etsi sen paras puoli ja piirrä kuviosi sen ulkopuolelle pestävällä tussilla. Rajaa mallisi terävällä veitsellä.
  3. Kun kurpitsat on veistetty, ne alkavat huonontua. Voit pidentää niiden käyttöikää muutamalla tavalla. Päivän aikana pidä jack-o'-lyhty poissa auringonvalosta. Yöllä valaise se pienellä sähkövalolla kynttilän sijaan. Kynttilän lämpö nopeuttaa hajoamista. Jos sinulla on oltava kynttilän aitous, sytytä se vain muutaman tunnin ajan joka ilta.
  4. Älä myöskään unohda paahtaa siemeniä herkullista välipalaa varten samalla, kun jaat karkkia naapurustosi temppu-tai-herkuttelijoille.
Varmista pitkäikäinen jack-o

Varmista pitkäikäinen jack-o'-lyhty valitsemalla kurpitsa, jossa on pitkä varsi.

Wikimedia Commons

Kurpitsansiementen paahtaminen

  1. Erottele siemenet sitkeästä hedelmälihasta ja pese ne.
  2. Liota siemeniä muutama tunti suolavedessä ja kuivaa ne sitten talouspaperilla.
  3. Mausta siemenet valitsemallasi mausteella tai suolalla.
  4. Levitä ne yhdeksi kerrokseksi uunipellille ja paista 350°F uunissa kullanruskeiksi.

Paahdettuja siemeniä voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan.