Kuinka selviytyä isännöinnistä kiitospäivänä

Lomat

Olen viestintäammattilainen Minnesotasta, jolla on taito kirjoittaa, puhua ja jakaa arvokasta tietoa!

Kalkkuna vati

Glen Edelson Wikimedia Commonsin kautta

Olet päättänyt isännöidä kiitospäivän! Onnittelut! Vaikka läheisten ystävien ja perheen kutsuminen kotiin voi olla jännittävää ja jotain odotettavaa, pelottavia huolia voi nopeasti tunkeutua jännitykseen! Mistä tiedät, kuinka paljon ruokaa tulee valmistaa? Mitä minun pitäisi sisällyttää valikkoon? Miten mukaudun kaikkien makuun? Onko minulla tarpeeksi tilaa kaikille? Viihtyvätkö ihmiset hyvin? Älä koskaan pelkää! Sulje nuo epäilykset ja kysymykset siitä, mitä jos!

Mieheni ja minä olemme olleet naimisissa melkein viisi vuotta, ja isännöimme ensimmäisen kiitospäivämme kolme vuotta sitten ja vapaaehtoisesti järjestämme sen jälleen tänä vuonna. Alla kerron, mitä olemme oppineet, jotta voit viettää stressittömän Turkkipäivän, jos päätät isännöidä suuren aterian tänä vuonna. Lue alla olevat vinkkini oppiaksesi selviytymään kiitospäivän isännöinnistä ja jopa kuinka voit nauttia olostasi!

Kutsu aikaisin

Päätä kuinka monta ihmistä pöytään/taloonne mahtuu ja kutsu kaikki ajoissa. Facebook- tai ryhmätekstiviestit ovat loistava tapa levittää sanaa ja saada vastauksia nopeasti. Mitä aikaisemmin kutsut kaikki, sitä aikaisemmin saat päätökseen henkilömääräsi ja sitä aikaisemmin voit suunnitella ruokalistasi ja ostaa raaka-aineita.

Harkitse Buffet / Potluck -tyyliä

Buffet-tyylistä ruokaa

Wikimedia Commons

Riippuen siitä, kuinka monta ihmistä aiot isännöidä, aterian muuttaminen buffetiksi tai juomaruoaksi voi olla oikea tapa. Useimmat vieraat kysyvät, voivatko he tuoda mitä tahansa, joten tartu tarjoukseen! Mitä enemmän ihmisiä tulee, sitä parempi idea on menestyä. Hyvä peukalosääntö on alle tusina päätä (tai kuinka monelle haluat valmistaa ruokaa), pidä se perhetyylisenä / pass-around -tyylinä.

Tänä vuonna isäni tarjoutui vapaaehtoisesti friteeraamaan kalkkunaa ajotiellämme, jotta uuni vapautuu lisukkeiden tekemiseen, joten en tarvitse vieraita tuomaan paljon mukaan. Jos ihmiset kuitenkin kysyvät, jakaa pienet esineet, kuten seuraavat, tehdäkseen ehdotuksia, jos he haluavat osallistua ateriaan:

Jell-O tai makea salaatti	Olut tai Viini	Alkupala
Makutarjotin	Pullat tai leipä	Pasta tai suolainen salaatti

Suunnittele ruokalistasi marraskuun alussa

Jos päätät valmistaa suurimman osan ateriasta itse sen sijaan, että lähdet pohtimaan, aloita ruokalistan suunnittelu marraskuun alussa. Pinterest on hämmästyttävä inspiraation lähde lisukkeisiin ja uusiin resepteihin, jos haluat irrottautua hieman perinteisten kiitospäivän lisukkeiden laatikosta.

Suunnittelemalla ruokalistasi marraskuun alussa, sinulla on aikaa ostaa suurin osa raaka-aineista pari viikkoa etukäteen ja suunnitella annokset lopullisen henkilöstömääräsi mukaan, kun lähestyt suurta päivää.

Tee luettelo kaikista ruoistasi ja kirjoita jokaisen viereen, kuinka paljon valmistus- ja valmistusaikaa ne vievät.

Harkitse kahden luettelon tekemistä:

1. Listaa kaikki ruoat, joita voit tehdä edellisenä päivänä.
2. Listaa kaikki ruoat, joita et voi valmistaa ennen päivää.

Näiden luetteloiden tekeminen auttaa valtavasti, kun voit tehdä mahdollisimman paljon etukäteen.

Tässä on kaksi listaani tämän vuoden ruokalistallani olevista kohteista:

Päivä ennen:	Vapaapäivä:
Kahdesti uuniperunat	Turkki
Brie crostini -alkupalat	Prosciutto kääritty parsa
Relish Tray & Karpalot	Täyte
Pullat	Kermamaissi
leipoa jalkoja

Näin tiedät, mitä valmistat ja säilytät jääkaapissa edellisenä päivänä, joten ateriapäivänä sinun tarvitsee vain vetää ne ulos ja toimittaa ne pöytään tai lämmittää ne ennen tarjoilua. Tämä säästää aikaa ruoanlaittoon sarakkeen päivänä ja sinulla on aikaa kattaa pöytiä, suihkuttaa ja pukeutua ennen vieraiden saapumista!

Ruokamieltymysten huomioon ottaminen

Kiitospäivän ateria lautasella

Glen Edelson Wikimedia Commonsin kautta

Ensinnäkin selvitä, onko kutsumiesi vieraiden kanssa ruoka-aineallergioita. Muista poistaa kaikki ruoat, jotka saattavat sisältää sellaisia ​​allergioita tai ainesosia, jotka voivat aiheuttaa minkä tahansa ruokaherkän reaktion.

Kun allergiat on eliminoitu, ota huomioon vieraidesi ruokatottumukset. Isäntänä sinun ei tarvitse valmistaa erillisiä aterioita kaikille ystävillesi, jotka syövät paleo-, kasvis-, vegaani-, pescatarian jne., mutta sinulla pitäisi olla pari vaihtoehtoa niille ihmisille, joiden tiedät mahdollisesti osallistuvan tilaisuuteen. päivällinen.

Jos sinulla on ihmisiä, joilla on erilaisia ​​ruokatottumuksia, pidä asiat rauhallisena. Älä tunne, että sinun täytyy valmistaa heille omia ruokiaan. Sen sijaan etsi tapoja tehdä samoja perusreseptejä eri aineksista. Jätä esimerkiksi maitotuotteet väliin laktoosiherkkien perunamuusissa tai pidä täytteet ilman lihaa sen sijaan, että lisäät sisäosia, jotta kaikki voivat nauttia siitä.

Shoppaile viikkoja edessä

Naisten ruokaostoksilla

Wikimedia Commons

Vaikka joidenkin ruokien ostoa on odotettava muutama päivä ennen aikaa, suurimman osan kiitospäivän aterian ainesosista voi ostaa etukäteen.

• Kirjoita yllä olevaan luetteloosi kaikki tarvittavat ainesosat jokaisen alle.
• Kun tuot ainekset kotiin, säilytä ne mahdollisuuksien mukaan erillisessä ruokakomerosi tilassa tai erillisessä hyllyssä jääkaapissasi. Tällä tavalla, kun on aika valmistaa kaikki ruoat, et joudu kiertelemään ruokakomerosi tai jääkaapin ympärillä yrittäessäsi löytää kaikkea.

Loman henki on yksityiskohdissa

Mikään ei sano, että lomat olisivat kuin pieniä yksityiskohtia kotisi ympärillä lomakauden aikana. Älä unohda yksinkertaisen keskiosan, muutaman kynttilän ympärillä kotisi ja mukavan tuoksuisen potpourrin tai ilmanraikastimen eleganssia kylpyhuoneessa.

Jos sinulla on pulaa ajasta ja rahasta, yksinkertaisen seppeleen tekeminen tai syksyn tuoksukynttilän sytyttäminen voi heti soida syksyn ja kiitoksen aikaan.

Jos sinulla on mukana lapsia, harkitse korttipakan, pienen kalkkunan askarteluprojektin, muutaman värikirjan tai jopa lautapelin hankkimista pitääksesi heidät kiireisinä ennen ateriaa ja sen jälkeen, kun aikuiset istuvat katsomaan jalkapalloa.

Älä panikoi

Pidä lasillinen viiniä käden ulottuvilla

Wikimedia Commons

Jos tämä on ensimmäinen (tai ensimmäinen kerta pitkään aikaan) isännöintikertasi, älä panikoi! Noudata muutamaa yksinkertaista sääntöä varmistaaksesi, että pienet rypyt jäävät huomaamatta.

• Valmista erilaisia ​​ruokia, Jos yhdestä ei tule paras, on monia muita vaihtoehtoja, joilla kaikki pysyvät tyytyväisinä!
• Pidä kattila kanalientä kiehumassa liedellä. Jos kalkkunasi osoittautuu kuivaksi, upota viipaleet liemeen ennen kuin laitat ne tarjoiluvadille, niin kukaan ei koskaan huomaa eroa.
• Tarjoile alkupaloja. Tällä tavalla, jos ruoka on myöhässä aikataulusta, kukaan ei näkee nälkää ilman mitään, mikä saa hänet yli. Se poistaa myös paineen kiirehtiä.
• Pyytää apua. Useimmat vieraat haluavat auttaa, olipa kyse sitten pöydän valmistuksesta, siivoamisesta tai siivouksesta. Tartu heidän tarjouksiinsa! Pyydä käsi tai kaksi keittiössä. Muista kuitenkin, että liian monta kokkia keittiössä voi olla katastrofi, joten pidä suurin osa liikenteestä kiireisenä alkupalojen ja juomien parissa toisessa huoneessa.
• Vuoraa pannut foliolla. Vuoraamalla astiat ja pannut foliolla ja pienellä kypsennyssuihkeella säästät paljon aikaa siivouksen aikana.
• Älä pelkää käyttää paperituotteita. Varsinkin jos väkijoukko on tulossa, valitse paperilautaset ja kupit ja käytä mukavia astioita ja viinilaseja. Tällä tavalla ihmiset tuntevat edelleen, että heillä on paljon hopea- ja juoma-astioita, mutta se nopeuttaa siivoamista paljon.
• Varaa runsaasti aikuisten juomia. Älä epäröi ottaa muutaman kulauksen viiniä ruoanlaiton aikana rauhoittaaksesi hermojasi ja pitääksesi kaikki hyvällä tuulella!
• Lopuksi anna itsellesi tauko! Herää aikaisin ja valmistaudu niin paljon kuin voit ennen kuin kaikki saapuvat. Näin voit valmistautua ja istua alas muutaman minuutin vetämään syvään henkeä tai kaksi ennen kuin yritys soittaa ovikelloasi.

Syö, juo ja ole onnellinen

Kädestä pitäen ja kiittäen

Wikimedia Commons

Kun kaikki valmistelutyöt on tehty ja kaikkien vatsat ovat täynnä kalkkunaa, muista, mistä tässä päivässä on kyse: Kiittäminen! Älä siis unohda kaataa itsellesi lasillinen viiniä, nauttia pala kurpitsapiirakkaa ja maistella kauden makuja. Loppujen lopuksi olet tehnyt paljon työtä kauniin aterian luomiseen! Älä unohda nauttia siitä itse!

Oletko isännöinyt kiitospäivää aiemmin? Oletko ensikertalainen isäntä tänä vuonna? Jaa pelkosi, suunnitelmasi, innostuksesi, neuvosi ja jopa hämmennyksesi alla olevissa kommenteissa!