Kuinka tehdä noidan hattukakku Halloweenille

Lomat

Anna käyttää monia hattuja: kirjailija, äiti, käsityöläinen. Vuosien varrella hän on löytänyt itselleen ja perheelleen, mikä toimii ja mikä ei.

Minä tunnustan . . . Huijasin! Kuulit oikein. Huijasin. Käytin laatikollista kakkusekoitusta. Anteeksi, jos etsit fantastista kakkureseptiä, olet tullut väärään paikkaan. aion kuitenkin annan sinulle oppaan tekemäni noidan hattukakun luomiseen.

Minua pyydettiin tekemään tämä veljentyttären syntymäpäivälahjaksi. En ollut koskaan ennen tehnyt mitään vastaavaa, mutta pidin sitä hauskana haasteena. Se ei osoittautunut täydelliseksi, mutta siitä tuli aika hyvä. Opin joitakin asioita matkan varrella, ja tässä artikkelissa käsitellään myös tätä oppimiskokemusta.

Sanon, että en ole kokenut kakkusisustaja, enkä ole koskaan työskennellyt leipomossa. Minulla ei ole mitään erityisiä taitoja, joita käytin täällä, paitsi ne muutamat asiat, jotka äitini opetti minulle vuosien varrella, ja ne muutamat asiat, jotka opin katsomalla YouTube-videoita.

Noidan hattukakun kokoaminen 7 vaiheessa

1. Kakun leipominen
2. Kakun laittaminen yhteen
3. Suorisen kakun tekeminen
4. Kakun kuorruttaminen
5. Marshmallow Fondantin valmistus
6. Kakun koristelu

Vaikka tämä ei ole täydellinen, mielestäni tämä noidan hattukakku on aika loistava ensimmäiseksi yritykselleni.

Kuva: AMB

1. Kakun leivonta

Tämä osa on riittävän yksinkertainen, kun otetaan huomioon, että myönsin pettäneeni ja käyttäneeni laatikollista kakkusekoitusta. Lisäsin punaista ja keltaista elintarvikeväriä tehdäkseni kakusta oranssin värin noidan hattukakun kanssa. Noitahattukakkuun käytin melkein kahta laatikollista kakkusekoitusta.

Leivoin kaksi isoa (10') kakkua, kaksi pientä (6 1/2') kakkua ja minikuppikakun. Olisin varmaan pärjännyt ilman minikuppikakkua, mutta minun piti käyttää käsilläni olevia pannuja. Perusideana on tehdä kakkuja, jotka ovat asteittain pienempiä, vaikka se tarkoittaisi, että ne on leikattava oikean kokoisiksi. Useiden erikokoisten kakkuvuokien käyttäminen olisi ollut paljon parempi, ja suosittelen sitä kaikille, jotka haluavat kokeilla tätä. Mutta työskentelen sen kanssa, mitä minulla on, ja sain sen toimimaan.

Sävytin taikinani oranssin värin mukaiseksi, jonka suunnittelin kakun ulkopinnalle.

Kuva: AMB

2. Kakun laittaminen yhteen

Aloita suurimmasta ympyrästä. Laita se kakkulautaselle ja levitä pinnalle ohut kerros kuorrutetta. Aseta seuraava kerros tämän päälle ja leikkaa sitä hieman niin, että se on pienempi kuin sen alla. Käytin tähän leipäveistä, mutta toinen temppu, jota voit kokeilla, on lanka tai hammaslanka, jota pidetään käsien välissä, ja käytä sitä veitsenä leikkaamaan kakun läpi. Tein yläosat hieman kapeammat kuin jokaisen kerroksen pohjat, jotta kakku olisi kulmikkaampi.

Jatka samalla tavalla parilla seuraavalla kakkukerroksella, muista kuorruttaa kerrosten välissä. Muista sijoittaa kakun tapit kakkuun niin, että se auttaa pitämään kakun pystyssä. Muuten kakun pinta voi liukua pois tai jopa romahtaa.

Tästä alkavat pinotut kerrokset, joita käytin kakun rakentamiseen.

Kuva: AMB

3. Kakun tekeminen teräväksi

Tätä minäkin ihmettelin. Käännyin YouTubesta inspiraation saamiseksi. YouTubesta voi nykyään löytää opetusohjelman melkein mihin tahansa. Olen lisännyt oikealle videon, joka selittää tämän.

Jatkoin kerrosten pinoamista, pienentyen mentäessä. En tiedä voiko kuvasta päätellä, mutta kaksi ylintä 'kerrosta' ovat vain alemmista kerroksista leikkaamiani kakkupaloja, jotka on paloiteltu yhteen kuorruteella. Kuten sanoin, en ole ammattileipuri, ja tämä oli ensimmäinen kerta, kun kokeilin jotain tällaista.

Hatun terävä osa saavutettiin vohvelijäätelötärön avulla. Jep, niin minä sanoin. Täytin siihen lisää kakkupalaa ja laitoin kakkutapin sen sisään. Sen jälkeen kuorrutin sen alla olevan kerroksen ja liu'utin kartiovaarnan kanssa kakun sisään niin, että se asettui päälle, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.

Hatun huippuna käytin jäätelötörkkiä.

Kuva: AMB

4. Kakun kuorruttaminen

Sitten lisäsin kakun päälle ohuen kerroksen kuorrutetta. Tämä auttaa fondanttia tarttumaan kakkuun hieman paremmin. Se myös maistuu hyvältä, joten se on win-win. Tämä vaihe on melko helppo, ja käytin juuri kaupasta ostettua kuorrutetta ja kuorrutuslastaa. A kuorrutuslastalla on vinossa, jotta kuorrute on helpompi levittää kakun päälle, mutta mikä tahansa lastalla käy.

Tämä on minun kakkuni ohuen kuorrutuskerroksen jälkeen. Kärkenä toimivaa vohvelikartiota ei ole vielä peitetty.

Kuva: AMB

5. Marshmallow-fondantin valmistus

Löysin Pinterestistä vaahtokarkkifondantin reseptin. Tämä on marshmallow fondant -resepti Käytän ja vannon.

Sanon, että se on tahmeaa, sotkuista ja kestää hetken saada se oikeaan koostumukseen, mutta se on sen arvoista. Kaupasta ostettu fondantti ei maistu kovin hyvältä. Tämä aine maistuu herkulliselta. Paras, johon voin verrata sitä, on ne oranssi vaahtokarkki sirkusmaapähkinäjutut.

Kun olin tehnyt fondantin, rullasin sen kaulimella ja levitin toisen käsiparin (tässä tapauksessa mieheni) avulla fondantin kakun päälle. Jos olisin ollut fiksumpi, olisin kietonut fondantin ympärille, koska kun levitin sen kakun päälle, kartio tunkeutui yläosan läpi ja minun piti leikata toinen pala kakun päälle. Näet sauman valmiissa kakussa.

Leikkasin ylimääräisen pois ja liitin saumat parhaani mukaan. Tiedän, että on olemassa temppu tehdä niistä vähemmän havaittavia, mutta en ollut löytänyt sitä silloin.

Vinkkejä Fondantin kanssa työskentelemiseen

Tämä on kakkuni vaahtokarkkifondantilla peitettynä.

Kuva: AMB

6. Kakun koristelu

Kuten yllä olevasta kuvasta näet, minulla oli vähemmän kuin täydellinen kokemus fondantista, ja joitain saumoja minun piti piilottaa. Olen vielä aloittelija näissä asioissa. Jätin myös fondanttireunuksen kakkulautasen pohjalle hatun reunaksi.

Ostin mustaa koristekuorrutusta, mutta päätin laittaa sen omaan konditoriapussiini koristelemaan kakkua, koska minulla oli enemmän vaihtoehtoja putkistojen käyttämiseen. Pienellä pyöreällä kärjellä piirsin hämähäkinverkkoa, tein hämähäkkejä (ne ovat kakun sivuilla) ja kirjoitin viestin kakun päälle. Kuten näette, en ole asiantuntija kakkusisustajana, ja olen varma, että joku, jolla on enemmän kokemusta, olisi tehnyt paljon paremmin. Tästä huolimatta mielestäni tein melko hyvää työtä.

Käytin isoa terälehden kärki tehdäksesi nauhakoristeen hatun reunan ympärille.

Koristelin noidan hattukakun hämähäkinseitillä ja hämähäkkeillä.

Kuva: AMB

Oppitunnit

Kuten olen useaan otteeseen sanonut, en ole mikään kakkusisustajan ammattilainen, mutta onnistuin silti tekemään tämän perheenjäsenen syntymäpäivänä. Kaikki pitivät kakusta, ja se on tärkeintä.

Tein muutaman virheen matkan varrella, ja olen varma, että jos ammattilainen tarkastaisi prosessini, he voisivat huomauttaa vielä muutamasta virheestä, joita en edes huomannut. Opin paljon tämän kakun tekemisen aikana, ja toivon, että opit muutaman asian kanssani.

Kommentit

Anna Marie Bowman (Kirjoittaja) Floridasta 27. maaliskuuta 2014:

parrster--Kiitos paljon!

Richard Parr Australiasta 26. maaliskuuta 2014:

Hienoa työtä artikkelin parissa ja hyvin tehty Hubpot-haaste saavutuksestasi. Äänesti ylös.

Anna Marie Bowman (Kirjoittaja) Floridasta 26. maaliskuuta 2014:

raymond--Kiitos paljon!!! Se oli pyyntö lapsen syntymäpäiväksi. Hänen syntymäpäivänsä on lokakuussa, lähellä Halloweenia.

Raymond-Philippe Alankomaista 24. maaliskuuta 2014:

Onnittelut haasteen voitosta. Minulla ei ole mitään tekemistä noitien kanssa, mutta haluaisin ehdottomasti kokeilla tuota hattua ;-)