Kuinka aloittaa seuraavan kiitospäivä-ateriasi suunnittelu

Lomat

Carla J. Swick on freelance-kirjailija, joka asuu NW Pennsylvaniassa ja työskentelee korkeamman teknologian parissa.

Hyvin katettu pöytä alkaa mukavasta pöytäliinasta ja lautasliinoista. Paperia tai kangasta tai molempia voi käyttää, mutta älä jätä pöytääsi alasti.

History.com-sivuston mukaan Mayflower-niminen pieni laiva lähti syyskuussa 1620 Plymouthista Englannista ja kuljetti 102 matkustajaa – joukko uskonnollisia separatisteja, jotka etsivät uutta kotia, jossa he voivat vapaasti harjoittaa uskoaan, ja muita vaurauden lupauksen houkuttelemia henkilöitä. ja maanomistus uudessa maailmassa.

Petollinen 66 päivää kestänyt ylitys toi matkustajat Plymouth Massachusettsiin, missä he kärsivät julman talven vain puoli kevään näkemistä. Amerikan alkuperäiskansojen avulla pyhiinvaeltajat oppivat selviytymään maan ulkopuolella, ja marraskuussa 1621 pidettiin ensimmäinen kiitospäiväjuhla (History.com).

Vaikka se on kehittynyt, jatkamme tätä perinnettä tänään Yhdysvalloissa, ja koko kansan kokkeille se voi olla heidän valmistamansa suurin lomajuhla. Tänä vuonna tyttäreni ja minä dokumentoimme juhlamme toivoen, että se innostaisi ja helpottaisi kokkeja ja suunnittelijoita 'uuden maailman' kiitospäivän valmisteluun.

Valmistautuminen

Jos mahdollista, kiitospäivän juhlan valmistelun paino ei saa olla yhden henkilön harteilla; siksi tapasin kaksi tytärtäni ja minulla oli alustava tapaaminen.

Esityslistalla oli seuraavaa:

• Kuka isännöi illallisen
• Teema/sisustus
• Ruoka valmistetaan ja kenen toimesta
• Ainekset/ostoslista

Vähän ennen kiitospäivää kävimme yhteisostoksilla ostamassa aineksia ja kaikkea muuta tarvittavaa. Kiitospäivää edeltävänä iltana tapasimme ja valmistimme kaikki jälkiruoat, lisukkeet ja mitä tahansa muuta, mitä voitiin tehdä etukäteen.

Juhlalliset Applen kynttilänjalat – katso ohjeet alla olevasta videosta

Wampanoag perheen sanat

Veljeni - neemat (NEE-matematiikka)

Isäni - noosh (ruoka)

Äitini - mokas (MO-k:t)

Siskoni - olit numeroinut (nuh-MIS-näkee)

Sisustus

• Pue pöytäsi : Hyvin katettu pöytä alkaa mukavasta pöytäliinasta ja lautasliinoista. Paperia tai kangasta tai molempia voi käyttää, mutta älä jätä pöytääsi alasti. Kaikki tämä ruokavalmistelu ansaitsee hieman pukemista. Tavalliset valkoiset lautaset sopivat erinomaisesti mihin tahansa astiastokokoelmaan, koska ne voidaan mukauttaa mihin tahansa tilaisuuteen.
• Ole luova: Sisustuksen luovuuden ei tarvitse olla kallista. Rakensimme pöytäkoristeitamme edullisen syksyn väreillä varustetun supermarketin kukkakimpun ympärille. Lisäsimme tähän oranssin ja vihreän lasin lyhtytyyppisiä kynttilänjalkoja, jotka olimme löytäneet alennuksella paikallisesta kaupasta. Hyödyntämällä P. Allen Smithin alla olevaa videota loimme myös kynttilänjalkoja suurista omenoista. Niistä tuli kauniita, ja se oli yksi suosikkiasioistani tänä lomana.
• Nimikyltit/paikkamerkit : Eikä mikään juhlapöytä ole täydellinen ilman yhtä persoonallista kosketusta, jolla on kaksi tarkoitusta – paikkamerkki tai nimilappu ratkaisee kaikki kysymykset siitä, kuka istuu missä. Se on myös tervetullut jokaiselle läsnäolevalle vieraalle ja ilmoittaa heille, että suunnittelemme heidän osallistumistaan. Aiempien kiitospäivien aikana olemme antaneet vieraille intiaanien nimiä, jotka viittaavat joihinkin heille tuttuihin piirteisiin. Ajattele Running Gazellia ratatähdeksi tai Great Medicine Mania lääkäriksi. Chief Cooking Squawna voit pitää hauskaa tämän pöydän sisustuksen osan kanssa. Tänä vuonna teimme huopa Mayflower-veneitä, ja purjeissa oli vieraan nimi. Käytimme hyväksi Wampanoag Intialainen sana, joka tarkoittaa siskoa, veljeä, äitiä ennen jokaisen etunimeä historiallisen vaikutelman lisäämiseksi.

Juhlalliset Apple-kynttilänjalat

Oreo, mini maapähkinävoi kuppi, karkkimaissi kalkkuna

1/3

Ruokaa

Ruokalistamme koostui täytetystä kalkkunasta, kahdesta kasvisruoasta, kotitekoisista sämpylistä, karpalokastikkeesta, perunamuusista ja kastikkeesta, merkkijuomasta ja jälkiruoaksi valikoimasta kiitospäivän herkkuja tai kurpitsatortia.

Reseptit:

• Betty Crocker – Kuinka valmistaa täytettyä kalkkunaa
• Betty Crockerin klassinen täyte
• Perunamuusi ja Kastike

(Koska pidämme kalkkunasta, täytteestä, perunamuusista ja kastikeklassikosta eikä kukaan tee sitä paremmin kuin Betty, olemme toimittaneet yllä olevat linkit.)

• Muussattu kukkakaali ja juusto: Muussatusta kukkakaalista on monia muunnelmia, mukaan lukien vegaanivaihtoehdot ja valkosipuliset. Lisäsimme versiomme yllä, mutta voit vapaasti etsiä makuusi sopivan version.
• Paistettu parsakaalisalaatti juustolla: Parsakaalisalaattia ei löydy kaikista supermarketeista. Olemme löytäneet paikallisen supermarketin, jossa on Dole-brändiä. Reseptimme on yksinkertainen: Keitä kaksi pussia parsakaalisalaattia kolmessa tölkissä (lisää vettä tarvittaessa) kanalientä varoen kypsentämästä salaattia liikaa. Porrastele keitettyä ja siivilöityä slawia raastetun cheddarjuuston kanssa alkaen ja päättyen slaw-kerrokseen. Paista 350 astetta 30 minuuttia.
• Jääkaappirullat yön yli: Helppo valmistaa edellisenä iltana ja paistaa juuri ennen illallista.
• Karpalokastike: Pitimme tämän yksinkertaisena avaamalla jäähdytetyn karpalokastikepurkin ja viipaloimalla juuri ennen ruokailua.
• Herkullinen kurpitsatorte: Vaihtoehto kurpitsapiiraalle, vaiheittaiset ohjeet löytyvät yllä olevasta linkistä.
• Oreo-kalkkunat ja suklaa tammenterhot: Loimme jälkiruoan/välipalan muotoilemalla Oreo-keksejä makeisiin maisseihin ja mini-maapähkinävoi-kuppeihin, joissa oli kuorrutus putkessa luodaksemme syötävän kalkkunan herkkupalan. Suklaa tammenterhot valmistettiin muotoilemalla mini-Nutter Butter -keksejä Hershey Kissesille ja suklaalastuja kuorrutuksella pussissa. (Katso kokoamisohjeet yllä ja oikealla olevista kuvista.)
• Karpalo-cocktail: Oma juomamme oli karpalococktail. Sekoita yhtä suuret osat karpalomehua ja inkivääriolutta 1 viskipalaan. Lisää koristeeksi pakastettuja karpaloita. (Voit jättää viskin pois, jotta juomasta tulee neitsyt lapsille tai ei-juojille.)

Aktiviteetit ja siivous

Pidon jälkeen älä ryömi sohvalle ja nuku tai pukeudu jalkapallopeliin ja ryhdy vihanneksiin, vaan lisää hauskaa ja vuorovaikutusta päivääsi. Sukulaisten luona käymisen lisäksi olemme usein sisällyttäneet kiitospäiväjuhliin lauta- ja korttipelejä. Tänä vuonna osallistuimme kiitospäivän triviatoimintaan ja Thanksgiving Mad Libs -peliin, jotka molemmat löytyvät verkosta. Tämä antoi meille mahdollisuuden nauraa ja rentoutua hieman ennen siivousta. Meillä on sääntö perhejuhlissamme – sen, joka ei tee ruokaa, on siivottava. Jos kaikki tekevät ruokaa, kaikki siivoavat.

Hyvää kiitospäivää kaikille! Toivomme, että olemme inspiroineet sinua juhlimaan kiitollisuudella käyttämällä joitain jakamiamme ideoita.

Historian lähde: http://www.history.com/topics/thanksgiving

Kielen käännöslähde: Savannahnow.com