Maailman Nutella-päivä: Juhlaideoita ja Nutella Babka -resepti

Lomat

Liza rakastaa hämäriä vapaapäiviä – varsinkin niitä, joissa juhlitaan ruokaa ja juomia.

5. helmikuuta vietetään Maailman Nutella-päivää. Miten aiot juhlia?

5. helmikuuta vietetään Maailman Nutella-päivää. Miten aiot juhlia?

Jonathan Borba Unsplashin kautta; Canva

5. helmikuuta on Maailman Nutella-päivä – juhlitaan!

Tiesitkö, että 5. helmikuuta vietetään Maailman Nutella-päivää? Kun sain tietää, hyppäsin sohvaltani ja päätin luoda jotain erityistä juhlistaakseni tätä satunnaista lomaa, jota en koskaan tiennyt tarvitsevani.

Nutella on aina ollut yksi suosikkisuklaalevitteistäni. Muistan, kun olin opiskelija Italiassa, se oli yksi harvoista välttämättömistä tavaroista, joita pidin aina makuusalissani. Syön Nutellaa usein paahtoleivän ja croissantien päällä, ja käytän sitä usein kotona leivottaessa. Ja kyllä, myönnän sen – joskus kauhaan sen suoraan purkista ja syön sen heti lusikasta!

Maailman Nutella-päivä, jota vietetään vuosittain helmikuun 5. päivänä, on täydellinen aika kokeilla kotitekoista Nutella babka -reseptiäni. Mutta ensin, opitaan hieman lisää maailman suositusta suklaahasselpähkinälevitteestä.

Sisällys

  • Kuinka viettää Maailman Nutella-päivää
  • Nutellan lyhyt historia
  • Herkullinen kotitekoinen Nutella-jälkiruokagalleria
  • Hauskoja faktoja Nutellasta
  • Kotitekoinen Nutella Babka -resepti ja valokuva-opastus

Kuinka viettää Maailman Nutella-päivää

  • Paahda leipä tai croissantti ja ripottele se runsaasti Nutellalla.
  • Tee pannukakkuja tai vohveleita ja tarjoa ne Nutellan kanssa.
  • Etsi mielenkiintoisia reseptejä, jotka sisältävät Nutellaa (vinkki - yksi on tämän artikkelin lopussa).
  • Tuo töihin astia Nutellaa ja croissanteja jaettavaksi työtovereiden kanssa
  • Ota kuva tekemästäsi Nutella-luomuksesta ja julkaise se sosiaalisessa mediassa hashtagilla #worldnutelladay.
  • Keitä kylmää tai kuumaa kahvia ja lisää siihen lusikallinen Nutellaa.
  • Tee Nutella kuuma suklaa.

Nutellan lyhyt historia

Pietro Ferreron keksimä ja vuonna 1964 markkinoille saatettu Nutella on italialaisen tuotemerkki. gianduia kaakaota ja hasselpähkinöitä sisältävä kerma. Siitä on tullut maailmanlaajuinen ilmiö, koska ensimmäinen Nutella-purkki julkaistiin 20. huhtikuuta 1964 Albassa, Italiassa.

Idea tuli Ferrerolle, kun hän katseli tehdastyöläisten syövän taukojensa aikana leipää tomaattien ja juuston kera. Hän pohti, voisiko hän keksiä jotain makeaa ja halpaa, jonka työntekijät voisivat syödä jälkiruoaksi jääneen leivän kanssa.

Kun sota päättyi, Pietro sulki myymälänsä Torinossa ja pakeni Albaan, missä hän jatkoi edelleen liian kovan suklaaseoksen työstämistä. Eräänä päivänä työskennellessään luomuksensa parissa hän löysi hyllyltä unohdetun kaakaovoitapurkin. Hän lisäsi sen seokseen ja loi uuden giandujan.

Tämä italialainen suklaa hasselpähkinälevite oli edeltäjä sille, mitä tunnemme nykyään nimellä Nutella. Ferreron käyttämät ainesosat olivat suurin piirtein samoja kuin nykyään – sokeri, hasselpähkinät, kaakao ja kasvirasvat.

Galleria: Nutellalla valmistettuja herkullisia kotitekoisia jälkiruokia

Italialaistyylisiä munkkeja Nutella-täytteellä (bombolini) Pannukakku tarjoiltuna Nutellan kanssa Nutella tähtileipä Nutella babka (koko resepti alla) Nutellalla täytetty pulla Croissant Nutellalla Kek batik (malesialainen kolminkertainen suklaajälkiruoka) valmistettu Nutellasta

Italialaistyylisiä munkkeja Nutella-täytteellä (bombolini)

1/7

Hauskoja faktoja Nutellasta

  • Nutellan omistaa Ferrero-perhe (joka valmistaa myös Ferrero Rocher -suklaata) Piemontessa, Italiassa.
  • Ranskalaiset rakastavat Nutellaa. Maan kerrotaan syövän neljänneksen maailman tarjonnasta.
  • Ferrero teki alun perin suklaa-hasselpähkinätahnasta leivän, joka oli suunniteltu viipaloitua ja asetettava leivän päälle - tavallaan kuin suklaamainen versio amerikkalaisesta juustosta.
  • On raportoitu, että Ferrero käyttää 25 prosenttia maailman hasselpähkinöiden tarjonnasta. Kuhunkin purkkiin käytetään noin 50 hasselpähkinää. Uskomaton!
  • Vuonna 2014 Italian posti julkaisi Nutellan 50-vuotisjuhlan kunniaksi Nutella-aiheisen postimerkin.
Oma kotitekoinen Nutella babka

Oma kotitekoinen Nutella babka

Alkuperäinen Nutella Babka -resepti

Babkat ovat perinteisiä punottu kakkuja, jotka luotiin alun perin Ukrainassa ja Puolassa. Tämä suklaamainen Nutella babka -resepti on hauska 'käänne' perinteiseen.

Ainesosat

Hiivaseokselle:

  • 3/4 kuppia lämmintä täysmaitoa
  • 3 tl hiivaa
  • 1 rkl sokeria

Taikinaa varten:

  • 5 1/2 kuppia yleisjauhoja
  • 1/3 kuppia sokeria
  • 2 kananmunaa plus 1 keltuainen
  • 8 rkl voita, huoneenlämpöistä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl vaniljauutetta

Täytteeksi:

  • 1/2 dl Nutellaa (voit lisätä halutessasi)
  • 3 rkl puolimakeaa suklaalastuja (valinnainen)

Lasitteeseen:

  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl sulatettua voita

Ohjeet

  1. Sekoita kannussa tai kulhossa lämmin maito, hiiva ja sokeri. Anna seoksen liueta ja jätä sivuun 5 minuutiksi.
  2. Sekoita kulhossa jauhot, suola ja sokeri. Lisää hiivaseos kulhoon ja vatkaa se alhaisella nopeudella.
  3. Lisää voi seokseen ja jatka sekoittamista 1-2 minuuttia.
  4. Lisää munat ja vaniljauute hitaasti kosteaan seokseen ja jatka sekoittamista, kunnes kaikki on sekoittunut.
  5. Kaada seos uunipellille ja muotoile taikinasta pallo.
  6. Siirrä taikina voideltuun kulhoon. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia. (Muista – voit valmistaa tämän edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa yön yli.)
  7. Ota jäähtynyt taikina jääkaapista ja jaa se kahteen samankokoiseen osaan.
  8. Päällystä kaksi 9 x 4 tuuman leipävuokaa tarttumattomalla leivinpaperilla tai leivinpaperilla ja aseta ne sivuun.
  9. Kauli kaulin avulla jokainen taikinapallo 16 tuuman pituiseksi suorakaiteen muotoiseksi.
  10. Levitä Nutella-täytettä lastalla tai veitsellä tasaiseksi kerrokseksi jokaisen taikinan suorakulmion päälle.
  11. Ripottele suklaahippuja Nutellalla päällystettyjen taikinan suorakulmioiden päälle.
  12. Aloita pitkästä reunasta, rullaa jokainen taikina suorakaiteen muotoinen hyytelörullatyylinen tiukasti tiukaksi pölliksi.
  13. Leikkaa puut puoliksi terävällä veitsellä pituudeltaan.
  14. Aseta puolikkaat päällekkäin muodostamaan risti. Kierrä niitä spiraaleiksi ja siirrä ne valmiisiin pannuihin.
  15. Peitä leivät liinalla ja anna levätä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi (noin 2 tuntia).
  16. Kuumenna uuni 375 °F:seen. Paista leivät uunin keskiosassa noin 45 minuuttia tai kunnes sisään asetettu testikappale tulee ulos puhtaana. Anna niiden jäähtyä hieman.
  17. Voitele lämpimät babkat sulatetulla voilla ja hunajalla ja anna levätä, kunnes kuorrute on jähmettynyt.
  18. Leikkaa itsellesi annos valmiista Nutella babkasta ja nauti siitä suosikkikahvisi tai -teetäsi kanssa.

Valokuvaopastus (vaiheet 1–6): Taikinan valmistaminen

Sekoita kulhossa jauhot, suola ja sokeri. Lisää hiivaseos kulhoon ja vatkaa seosta alhaisella nopeudella. Lisää voi seokseen ja jatka sekoittamista 1-2 minuuttia. Lisää munat ja vaniljauute hitaasti märkään seokseen ja jatka sekoittamista, kunnes kaikki on sekoittunut. Siirrä seos uunipellille muotoilemaan taikinasta pallo. Siirrä taikina voideltuun kulhoon. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia. (Muista, että voit valmistaa tämän edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa yön yli.)

Sekoita kulhossa jauhot, suola ja sokeri. Lisää hiivaseos kulhoon ja vatkaa seosta alhaisella nopeudella.

viisitoista

Valokuvaopastus (vaiheet 7–17): Babkan muotoileminen

Ota jäähtynyt taikina jääkaapista ja leikkaa se kahdeksi samankokoiseksi palloksi. Kauli kaulin avulla jokainen taikinapallo 16 tuuman pituiseksi suorakaiteen muotoiseksi. Levitä Nutella-täytettä lastalla tai veitsellä tasaiseksi kerrokseksi jokaisen taikinan suorakulmion päälle. Ripottele suklaahippuja Nutellalla päällystetyn taikinan päälle. Aloita pitkästä reunasta, rullaa jokainen taikina suorakaiteen muotoinen hyytelörullatyylinen tiukasti tiukaksi pölliksi. Tältä loki näyttää. Leikkaa puut puoliksi terävällä veitsellä niiden pituudesta. Aseta puolikkaat päällekkäin muodostamaan risti. Kierrä ne yhteen muodostamaan spiraali. Siirrä babkat valmiisiin pannuihin. Paista leipiä uunin keskiosassa noin 45 minuuttia tai kunnes testaaja tulee puhtaana. Anna niiden jäähtyä hieman ja sivele ne sitten sulatetulla voilla, johon on sekoitettu hunajaa.

Ota jäähtynyt taikina jääkaapista ja leikkaa se kahdeksi samankokoiseksi palloksi.

1/10