12 parasta ruokapodcastia
Viihde
Temi Oyelola Ruoka tarjoaa paljon enemmän kuin ravintoa: Se on mukavuuden lähde, herättää voimakkaita muistoja ja tuo meidät yhteen. Keskeinen painopiste juhlapäivät kuten kiitospäivä , ruoalla voi olla symbolinen merkitys myös rituaaleissa ja tapoissa (kuten espanjalaisissa Uudenvuodenaaton perinne syöminen 12 vihreää rypäleen keskiyöllä). Monin tavoin ruoka On kulttuuri. Sillä, mitä syömme ja kenen kanssa syömme, on kaikki tekemistä yksilöllisen taustamme ja makumme kanssa - ja kuinka ruokia hankitaan, luodaan ja myydään, puhutaan suuremmasta sosioekonomisesta todellisuudesta. Siellä on loputon joukko ruokaan liittyviä aiheita, jotka ovat pakkomielle, ja nämä ruoka-podcastit tarjoavat yhtä monipuolisen luettelon äänistä, muodoista ja aiheista.
Näyttelyistä, jotka tarjoavat kiehtovia opetuksia elintarviketieteestä ja historiasta, kuten Gastropodi , niille, jotka tarjoavat paikan pöydässä kuuluisien kokkien, kuten David Changin ja Samin Nosratin kanssa, on valinta jokaiselle kitalaelle. Rakastatko käydä supermarketissa? Tarkista Ruokaostokset . Haluatko kuulla, mikä on suosikkisi komedia podcast vieraan jääkaappi? Antaa Vihreät munat ja Dan Kuuntele.Ja aikana, jolloin suurin osa meistä valmistaa ruokaa kotona enemmän kuin koskaan, miksi et lyöisi illallista kuunnellessasi asiantuntijaa jakamaan parhaat ruoanlaittovihjeensä? Tässä on 12 vuoden 2020 parasta ruoka-podcastia, jotka ovat saatavilla Spotifyssa, Applessa tai missä tahansa suoratoistettavissa - kerro meille, jos unohdimme suosikkisi.
Amerikan julkinen mediaSplendid-pöytä APM: n näyttelyssä on näennäisesti tutkittu kaikkia mahdollisia ruokia. Vuoden 2020 jaksot kattavat kaiken, mitä japanilaiset kokkivat kotona, siihen, mitä Carla Hall tekee 4. heinäkuuta. Isäntä Francis Lamin tuntuva uteliaisuus on liima, joka pitää kaiken yhdessä tässä erittäin koulutetussa podcastissa, joka on pakko kuunnella ruoan pakkomielle.
https://homecooking.show/Kotiruoanlaitto Suola, rasva, happo, lämpö kirjailija ja kokki Samin Nosrat liittyy Hrishikesh Hirwayhin - jonka äänen voit tunnistaa Song Exploder podcast —Esityksessä yhdestä vuoden 2020 tasaisimmista kokemuksista: Ruoanlaitto karanteenin aikana. He vastaavat kuuntelijoiden kysymyksiin siitä, mitä tehdä tietyllä gadgetilla tai ainesosalla, hyödyntämällä Nosratin vakavia taitoja tarjota älykkäitä vinkkejä. Vieraat, mukaan lukien Yo-Yo Ma ja Queer Eye Antoni Porowski (käytännöllisesti katsoen) ilmestyy puhumaan myös tekemistään.
gastropod.comGastropodi Toimittajat Cynthia Graber ja Nicola Twilley ovat raportoineet elintarvikkeista, tiedeestä ja tekniikasta jo vuosia. Heidän podcast paljastaa historian siitä, kuinka omenat, perunat ja pizzat, kuten amerikkalaiset katkot, tarjoavat kiehtovia vastauksia kysymyksiin, kuten teki tiki-baareista tulee asia? '
SpotifyReseptiklubi Jos termi ' muhennos 'tarkoittaa sinulle mitä tahansa, Reseptiklubi on kujalla. Julkkiskokki David Chang luonnehtii uutta Spotify-alkuperäiskappalettaan osana kirjakerhoa ja kilpailukilpailua. Jokaisessa jaksossa Chang, cohost Chris Ying ja vieras valmistavat kukin oman pyörimisensä tunnetulla reseptillä jakamalla miten heidän kitala- ja kulttuurikokemuksensa kertoivat kuinka he valmistivat ruokalajin (ja mitä ajattelivat itse reseptistä).
NitojaSporkful Ompelija Sporkful ei ole 'herkkuille, se on syöjille', ja keskitytään ihmisiin, jotka ovat rakastettujen ruokien ja juomien takana. Isäntä Dan Pashman tarjoaa haastatteluja ja kentällä raportoituja segmenttejä kysymyksistä, kuten 'Kuinka Ketchup sai nimensä' tässä James Beard -palkitussa podcastissa - ja jos mietit kuka James Beard oli, siinä on episodi myös.
PodglomeraattiVihreät munat ja Dan Koomikko ja näyttelijä Dan Ahdoot ( Cobra Kai, Bajillionin dollarin ominaisuudet ) tarjoaa täydellisen esityksen niille, jotka rakastavat syödä, mutta pitävät 'vakavia' ruoka-podcasteja hieman arvokkaina. Siinä Ahdoot toivottaa tervetulleeksi toimittajat ja muut koomikot Lauantai-ilta Ego Nwodim puhuu ruokaan liittyvistä kiinnityksistä ja siitä, mitä he pitävät käsillä kotona. (Tässä mitä Padma Lakshmin jääkaapissa on , jos olet utelias).
SFAKastike Mississippin yliopiston projekti Southern Foodway Alliance , Kastike Tavoitteena on kertoa uusia ja monimutkaisia tarinoita muuttuvasta eteläisestä Amerikasta. Tämä tehtävä löytää heidät keskustelemaan niiden kanssa, jotka itse dokumentoivat ja muokkaavat ruokakulttuuria, kuten ruokakuvaaja ja kirjailija Candacy Taylor, kirjan kirjoittaja Maanalainen rautatie: Vihreä kirja ja mustan matkan juuret Amerikassa .
Cherrybombe.comRadio Cherry Bombe Kerry Diamondin Kirsikkapommi keittokirja ja kaksivuotinen lehti ovat rakastettuja heidän runsas resepteistään ja naisten juhlimisesta ruokamaailmassa. Radio Cherry Bombe on Diamondin tehtävän jatko, jossa on keskusteluja tähtien kanssa Suuri brittiläinen leipoa voittaja Nadiya Hussain, Ina Garten ja monipuolinen kavela yhtä kiinnostavista kokkeista, leipureista, ruokakirjoittajista ja muusta.
PäähineTaikepojat Koomikot Nick Wiger ja Mike Mitchell rakastavat ketjuravintoloita ja pikaruokaa. Joka viikko he korostavat amerikkalaisten instituutioiden, kuten juustokakutehtaan, menu-osumia ja alueellisia suosikkeja, kuten Steak 'n Shake ja Culver's. Amerikkalaisen roskapostin nostalginen elementti on toistuva teema, kun he ja heidän vieraansa jakavat hyviä muistoja kasvaneesta pikaruokasta.
Heritage Radio NetworkNälkäinen yhteiskunta Vuoden 2020 tapahtumat ovat edistäneet keskusteluja kilpailusta ja kulttuurinen omistus sen pitäisi jatkua tulevina vuosina, ja se on yhtä tärkeää myös elintarvikealalla: Kuten Nälkäinen yhteiskunta 'Ruokavälineet räjähtävät, mutta kokonaiset yhteisöt jätetään pois keskustelusta'. Isäntä Korsha Wilson keskustelee kokkien ja muiden kulinaarisen maailman jäsenten kanssa selvittääkseen, kuinka ruoka on tapa oppia ja arvostaa kaikenlaisia yhteisöjä ja kulttuureja.
177milkstreet.comMilk Street Radio Amerikan koekeittiö alum Christopher Kimball's Maitokatu jahtaa ruokakulttuuritarinoita ympäri maailmaa, kuten Intian parhaat katupalat, millaista on olla eläinten kokki eläintarhassa ja kuinka kasvijäätelöä valmistetaan. Kimball istuu myös jokaisen A-listan kokin kanssa, jonka voit ajatella käyvän kauppaa keittiön sotatarinoilla ja kuulemaan, mikä heitä inspiroi.
EarwolfRuokaostokset Vaikka supermarkettikäynneistä tuli paljon stressaavampia vuonna 2020 - viipyminen tuo asiakkaita ja välttämättömät työntekijät ovat vaarassa - Ruokaostokset podcast on edelleen omituisen rauhoittava kokemus. Asenteet isännät Bryan Safi ja Erin Gibson esittävät yksityiskohtaisesti kaupan, kuten Trader Joe'sin tai Smartin, historiaa & Lopullinen ja tarkista sitten käymänsä sijainti (keskusteltujen yksityiskohtien joukossa: juustovalikoima, kärryt, kuinka tyytyväisiä työntekijät näyttävät ja voitko ostaa Titon vodkaa siellä). Kuunteleminen on seuraavaksi paras asia reipas ruokakauppa kahden hauskan ystävän kanssa.