Maidon yllättävät terveysvaikutukset
Terveys
Getty Images Viime vuosina maito on saanut jonkin verran mautonta vaihtoehtoisten ja meijerittömien vaihtoehtojen nousun myötä. Mutta todellisuudessa maito on täynnä ravinteita, jotka voivat parantaa ravitsemustasi ja yleistä terveyttäsi.
'Maidon juominen on erinomainen tapa tyydyttää yhdeksän välttämättömän ravintoaineen, mukaan lukien fosfori, B12, kalsium, magnesium, A-vitamiini, D-vitamiini. , riboflaviini, niasiini ja proteiini ”, kertoo Melissa Majumdar, MS, RD, CSOWM, LDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemus- ja dieettiakatemian edustaja. ”Suurin osa maidottomista maitoista sisältää vain 2–4 ravintoainetta ja yleensä puuttuu proteiinia; ne voivat myös lisätä sokereita, jos ne on makeutettu. Maidossa puolestaan on luonnollinen proteiinien, hiilihydraattien ja rasvan tasapaino (vähärasvaisissa maitoissa). '
Soijamaidon, kookosmaidon ja viimeisimmän vaihtoehtoisen maidon, kauramaidon, välillä näyttää siltä, että maitomaito lopetetaan, mutta älä anna sen hämätä. Maidon juominen voi olla hyödyllistä terveydellesi - etenkin naisille.
Kyllä, maito on todella hyvä luuston terveydelle ja osteoporoosin estämiselle.
Olet kuullut tämän aiemmin, mutta 'Meijeri, mukaan lukien maito, on yksi parhaista kalsiumin lähteistä - jotka yhdessä D-vitamiinin, magnesiumin ja proteiinin kanssa ovat välttämättömiä luun terveydelle', sanoo Majumdar. 'Vaikka jotkut vihannekset ja elintarvikkeet, kuten tofu ja lohi, sisältävät kalsiumia, niillä ei ole melkein yhtä paljon kuin maitoa', hän lisää.
Meijeri on yksi parhaista kalsiumin lähteistä.
Keskivuosidesi, 30-50-vuotiaiden, aikana naiset rakentavat edelleen luita eivätkä menetä vielä luun tiheyttä ennen vaihdevuodet ', sanoo Heather Beall, synnytys- ja gynekologiajohtaja Northwestern Medicine McHenry Hospital -sairaalassa. 'On tärkeää saada ruokavalioon riittävästi kalsiumia, jotta olet valmis vaihdevuosien mukana olevaan luukadoon. Riittävän kalsiumin syöminen voi auttaa hidastamaan luuhäviötä pitämään luusi vahvempana ja estämään murtumia ja osteoporoosia ', sanoo tohtori Beall.
Maito voi myös auttaa ihoa.
'Maitotuotteissa oleva proteiini voi edistää ihon joustavuutta ikääntyessä', sanoo tohtori Beall. Maito sisältää myös retinolia, joka on tunnettu ikääntymistä estävä ja ihoa palauttava antioksidantti. Lisäksi maidon D-vitamiini on myös anti-aging vitamiini tulehdusta estävien vaikutustensa ja suoja UV-säteiltä .
Liittyvät tarinat
11 todellisuudessa toimivaa ikääntymisen vastaista voidetta 
Parhaat ikääntymisen estävät voiteet Meijeri on myös pitkään liittynyt aknen aiheuttamiseen. Kuitenkin akne- ja maitotutkimusten julkaisu Journal of the American Academy of Dermatology löysi tuon sokerin (ja länsimainen ruokavalio, jolla on korkea glykeeminen indeksi) voi olla todennäköisempi syy aknelle.
Ja sama koskee hampaita.
'Maidon edut koskevat myös hampaita ja leukaa, jotka voivat menettää tiheyden, jos et saa tarpeeksi kalsiumia ruokavaliossasi', Beall sanoo.
Maito on hyvä myös sydämellesi.
Vuonna 2018 American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa 22 vuoden tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka kuluttivat täysrasvaisella meijerillä oli korkeampi maitotuotteeseen liittyvien 3 rasvahappojen määrä veressä (pentadekaanihappo, heptadekaanihappo ja trans-palmitoleiinihappo), mikä osui samaan aikaan pienentyneen sydänsairauksien riskin kanssa ja noin 42% pienempi todennäköisyys aivohalvaukseen . Lyhyesti sanottuna tutkimuksessa ehdotettiin, että maito voi auttaa vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä sekä alentamaan verenpainetta.
Lisäksi se voi auttaa korjaamaan lihaksia.
Vuonna 2019 julkaistu tutkimus European Journal of Sport Science havaitsi, että maito myötävaikuttaa lihasten jälkeiseen synteesiin ja nesteytykseen sekä auttaa harjoittelun jälkeisessä kivussa.
Liittyvä tarina
D-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet Tohtori Beall lisää, että hän juo sitä henkilökohtaisesti. 'Olen juossut 26 maratonia ja käytän suklaamaitoa palautusjuomana', Beall sanoo. 'Suklaamaitossa on oikea yhdistelmä sokeria, hiilihydraatteja ja proteiineja - on tärkeää saada kyseinen kaloriseos aikataulussa heti harjoituksen jälkeen. Suosittelen sitä ostettujen lisäravinteiden tai ravistelujen yli. '
Onko maitoa itse asiassa laittaa sinut nukkumaan?
Vanhat vaimot kertovat, että juomalla kupillinen lämmintä maitoa yöllä nukkumisen helpottamiseksi on siihen jonkin verran pätevyyttä. 'Se voi olla peräisin aminohappotryptofaanista, hyvän olon välittäjäaineen serotoniinin esiasteesta, joka auttaa myös nukkumaan', sanoo Majumdar. 'Mutta maito sisältää aminohappoja, joiden on taisteltava veri-aivoesteen ylittämiseksi tryptofaanin kanssa, joten se on todennäköisempää maidon lämmittämisen ja juomisen rituaali.' Bottom line: jos maidon juominen ennen nukkumaanmenoa johtaa rauhallisempaan uneen, mene siihen! Ehkä suosittelemme sen sijaan teetä ?
Voiko maito kuitenkin painottaa?
'Maidon juominen auttaa sinua täyttämään ravintotarpeesi estämään painonnousua', sanoo RDN: n perustaja Jessica Crandall Snyder. Vital RD .
Vuoden 2017 katsaus 13 kliinisestä tutkimuksesta maitotuotteiden kulutuksesta lehdessä Kliininen ravitsemus havaitsi, että 500 ml: n päivittäinen maitotuote liittyi ruokahalun heikkenemiseen ja haluun syödä samalla kun lisääntyi kylläisyys. Käännös: 'Jokaisessa ravitsevassa elintarvikkeessa on kaloreita, mutta mikään ei ole verrattavissa ravinteiden aukkoihin, joista menetät, jos leikkaat maitoa', Snyder sanoo. '90-150 kaloria / kuppi (riippuen minkä tyyppisestä maidosta juot) saat ravitsemuksellisesti todella paljon pienestä kaloreista.'
Joten jos leikkaat maitoa kaloreiden takia, se ei ole älykkäin ruokavaliostrategia. ”Monet naiset alkavat korvata maidon vedellä painonpudotuksen vuoksi. Haluan mieluummin nähdä heidän pudottavan ruokavalioonsa lisättyjä sokereita, jotka ovat suoraa hiilihydraatteja ”, lisää Beall.
Joten minkä tyyppinen maito on terveellisin?
Juomasi rasvaton, 1%, 2% vai kokonaisena, riippuu muutamista tekijöistä.
'Maitorasvaprosentti tulee makuun ja yksilöllisiin ravitsemustarpeisiin: Jos pidät maidon mausta, juot sen ja saat hyvän ravintopaketin. Kaikilla maitomaitoilla on rasvapitoisuudesta riippumatta sama vitamiinikoostumus ”, Majumdar kertoo.
Kaikilla maitomaitoilla on rasvapitoisuudesta riippumatta sama vitamiinikoostumus.
'Useimmille ihmisille pienimmän rasvan vaihtoehdon valinta heidän mieltymystensä mukaan on hyvä veto, mutta se voi vaihdella yksilöllisesti.'
Onko hyvä juoda maitoa päivittäin?
Lyhyesti sanottuna kyllä. 'Keskimääräinen aikuinen kuluttaa 1-2 annosta meijeriä päivässä, kun taas Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille rohkaisee 3: ta ”, Majumdar sanoo. Nykyiset päivittäiset kalsiumsuositukset kasvavat seuraavassa ruokavalion ohjeiden päivityksessä, hän sanoo. ”Ravintotarrojen päivittäinen arvo perustuu 1000 milligrammaan (mg) kalsiumia. Tammikuusta 2020 alkaen ne perustuvat 1300 mg: aan ”, Majumdar selittää.
Ovatko maitovaihtoehdot sinulle hyviä?
Monet ihmiset siirtyvät vaihtoehtoiseen maitoon laktoosi-intoleranssin tai maitotuoteallergian takia. Toiset taas valitsevat sen 'koska he ajatella se on terveellisempää '', Snyder sanoo.
'Maidottomien maitojen asia on se, että niillä ei yksinkertaisesti ole samoja ravintoarvoja kuin maitomaitolla ja että ne todennäköisesti sisältävät enemmän sokeria ja hiilihydraatteja', hän selittää.
Maidonkorvikkeet eivät sisällä samaa ravintoarvoa.
'Vaihtoehtoisilla maitoilla kaikkialla spektrissä on enemmän lisättyjä sokereita ja ne ovat korkeampia hiilihydraatteja, mukaan lukien riisimaito, soijamaito ja kauramaito', sanoo Crandall Snyder. 'Proteiinipitoisuus sekä kalsium ja D-vitamiini ovat myös huomattavasti pienempiä.'
'Jos etsit vaihtoehtoista maitoa, ainoat, jotka ovat lähellä samaa proteiinipitoisuutta, ovat soija- ja herneenmaito', Crandall Snyder sanoo. 'Mutta sieltä, mielestäni se on enimmäkseen mieltymys, kun kyse on mausta.'
Lisää tällaisia tarinoita, rekisteröidy meidän uutiskirje .
Mainos - jatka lukemista alla