Kuinka tehdä syötäviä piparkakkukoristeja (tee-se-itse-loman hauskaa!)

Lomat

Jan on tehnyt ruokaa ja kirjoittanut ruoasta yli 20 vuotta. Hän on kokannut useilla televisioasemilla, mukaan lukien Food Network.

Vaikka tämä piparkakkukoristeiden resepti on tarpeeksi hyvä syötäväksi, se on riittävän tukeva myös piparkakkuprojekteihin, kuten näihin söpöihin syötäviin koristeisiin tai piparkakkutalon rakentamiseen.

Vaikka tämä piparkakkukoristeiden resepti on tarpeeksi hyvä syötäväksi, se on riittävän tukeva myös piparkakkuprojekteihin, kuten näihin söpöihin syötäviin koristeisiin tai piparkakkutalon rakentamiseen.

Perheemme suosikki jouluperinne

Kun vanhimmat lapseni olivat todella pieniä, tein näitä pieniä koristeita ja ripustin ne puuhun jouluaattona, kun painin ne kaikki sänkyyn. Vanhetessaan he liittyivät mukaani projektiin, auttaen vuorostaan ​​yllättämään nuorimman kun he heräsivät jouluaamuna. Keksillä ja karkkitangoilla ripustettu puu on ollut joulu-aamuperinteemme jo vuosia. Nuorempini on edelleen eniten innoissaan siitä osasta jouluaamua.

Nyt he auttavat minua, mikä on vielä parempi. He valitsevat haluamansa muodot (mäyräkoiran muotoinen keksi on suosituin koiramme Boudin Chouxin kunniaksi). Päästin ne irti kuorrutuksen kanssa, ja heillä on pallo. Kaikille lapsille sopivia ja hauskoja aktiviteetteja ei ole paljon, mutta tämä on sellainen, jossa he kaikki pääsevät mukaan koko sydämestään (tällä hetkellä 8–21-vuotiaat). Se on sen paras osa!

Minusta ei koskaan tule Pinterest-rokkitähtiä, mutta tiedän kuinka luoda hauskoja muistoja lasten kanssa, ja tämä on yksi suosikeistani. Kuinka mahtava on keksillä ja karkeilla peitetty puu? Ja nämä ovat helppoja – taikina on helppo valmistaa, sen kanssa on anteeksiantava työskennellä, ja jos pidät muodot yksinkertaisina, ne näyttävät upeilta, vaikka sinulla ei olisikaan mitään taitoja sisustajana. Luota minuun – minulla ei ole siellä mitään taitoja. Joten tässä on kyse vain hauskanpidosta. Omista hauskuus, sotku ja kikatus. Ja se tosiasia, että jokainen sinua auttava lapsi ottaa – poikkeuksetta – jääkuvia suoraan pussista. Joka. Yksi.

Pari huomautusta, jotka olen oppinut vuosien varrella:

  • Pikkulapsilla on tapana vain nuolla kuorrutetta pois, joten varo oudoihin paikkoihin pudonneita märkiä keksejä.
  • Koirat rakastavat kekseillä ripustettua puuta, joten siinä se. Ja jos sinulla on kissoja, tiedät kaiken kissoista ja joulukuusista, joten suunnittele sen mukaisesti.

Kaikki nämä asiat ovat vain osa hauskaa, joten muista vain, että etsit tarinaa, jonka perheesi kertoo tulevina vuosina.

Mene nyt sotkemaan. Ja nauti siitä.

Kypsennysaika (ei sisällä koristeluaikaa)

ValmisteluaikaKokkaus aikaValmiina sisäänTuotot

15 min

12 min

27 min

72 keskikokoista evästettä

Ainesosat

  • 1 kuppi valkoista sokeria
  • 1 kuppi melassia, ei blackstrap
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl kanelia, jauhettu
  • 2 tl neilikkaa, jauhettu
  • 1/2 tl nuijaa, jauhettu
  • 1/2 tl tuoretta muskottipähkinää raastettuna
  • 2 isoa kananmunaa, huoneenlämpöinen
  • 1 kuppi voita
  • 7 kupillista jauhoja, yleiskäyttöinen

Kuinka tehdä itse syötäviä piparkakkukoristeita

  1. Kuumenna uuni 325˚F. Sulata suuressa kattilassa keskilämmöllä sokeri ja melassi yhteen. Käytä suurempaa pannua kuin luulet tarvitsevasi, sillä kuuma seos laajenee melkoisesti.
  2. Lisää kaikki mausteet ja sekoita hyvin. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä vain, kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista lämmöltä. Sekoita joukkoon ruokasoodaa. Aine vaahtoaa ja laajenee tässä vaiheessa, joten työskentele huolellisesti ja anna itsellesi runsaasti tilaa. Et halua saada kuumaa sokeria ihollesi! Seoksella on tässä vaiheessa hieman outo, tahmea rakenne, mikä on hienoa. Sitä sinä haluat.
  3. Siirrä seos sähkövatkaimen kulhoon. Laita tehosekoitin päälle ja lisää munat yksitellen. Työskentele erissä ja kaavi kulhon reunaa alaspäin, lisää jauhot ja sekoita taikinaa vain, kunnes se on täysin sulautunut ja taikina on tasaista.
  4. Kumoa taikina muovikelmuun ja peitä. Anna levätä noin 30 minuuttia ennen kuin kaulit sen ulos.
  5. Kauli taikina leivinpaperin päällä noin 1/4 tuuman paksuiseksi levyksi. Leikkaa millaisia ​​muotoja haluat. Tämä taikina turvottaa hieman, mutta ei liikaa, joten on ok työskennellä yksityiskohtaisemmilla pikkuleivillä. Haluan kuitenkin pitää ne yksinkertaisina – kuninkaallinen jäätelö on helpompi valmistaa sillä tavalla. Mutta jos olet paljon parempi putkityössä kuin minä, tyrmää itsesi!
  6. Vedä ylimääräinen taikina pois keksien ympäriltä ennen leikkurin siirtämistä. Ylimääräinen taikina voidaan rullata uudelleen ja käyttää uudelleen, mikä estää muotojen vääristymisen.
  7. Kun olet leikannut, tee vartaalla tai hammastikulla keksiin pieni reikä koristeripustimia varten. Tee se ennen leipomista. Keksit ovat mukavia ja tukevia, joten et voi tehdä sitä paistamisen jälkeen. Reikä pysyy paikallaan, mikä tekee koko asiasta paljon, paljon helpompaa.
  8. Pidä keksit paikoillaan leivinpaperin päällä ja liu'uta paperi uunipellille. Tämä estää myös evästeitä vääristymästä ja auttaa niitä säilyttämään muotonsa. Paista 12 minuuttia.
  9. Anna keksien jäähtyä vain minuutti pellillä ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Näin ne kovettuvat hieman ennen siirtämistä, mikä myös auttaa pitämään muotonsa kauniisti.
  10. Kun olet jäähtynyt, voit käyttää royal-kuorrutetta haluamallasi tavalla. Jälleen, pidän sen yksinkertaisena ja helpona ja teen yleensä vain ääriviivoja. Käytän putkikasseja, mutta myös muoviset vetoketjupussit toimivat hyvin. Anna kuorrutuksen kuivua, ja olet valmis ripustamaan ne puullesi!

Vaiheittainen valokuvaopas

Tukevamman piparkakun saamiseksi tämä resepti alkaa keittämällä sokerit ja mausteet – tässä tapauksessa yhtä suuret osat melassia ja sokeria. Etsi tavallista melassia, älä blackstrap-melassia.

Tukevamman piparkakun saamiseksi tämä resepti alkaa keittämällä sokerit ja mausteet – tässä tapauksessa yhtä suuret osat melassia ja sokeria. Etsi tavallista melassia, älä blackstrap-melassia.

Näiden koristekeksojen mausteet ovat klassisia, ja ne tuoksuvat uskomattomalta ja saavat keksikoristeista maistumaan upealta. Kaneli, inkivääri, neilikka ja muskottipähkinä muodostavat loistavan yhdistelmän.

Näiden koristekeksojen mausteet ovat klassisia, ja ne tuoksuvat uskomattomalta ja saavat keksikoristeista maistumaan upealta. Kaneli, inkivääri, neilikka ja muskottipähkinä muodostavat loistavan yhdistelmän.

Kuumenna sokeri ja mausteet kiehuvaksi ja anna kiehua minuutin ajan. Sinun tarvitsee vain liuottaa sokeri. Ole varovainen – sokerin kiehuminen on vaarallista, ja jos se osuu ihoasi, sinulla EI ole hyvää joulua.

Kuumenna sokeri ja mausteet kiehuvaksi ja anna kiehua minuutin ajan. Sinun tarvitsee vain liuottaa sokeri. Ole varovainen – sokerin kiehuminen on vaarallista, ja jos se osuu ihoasi, sinulla EI ole hyvää joulua.

Lisää ruokasoodaa – tämä nostaa keksejä hieman. Se myös estää keksejä muuttumasta betoniksi, mikä olisi hienoa, jos haluat säilyttää ne ikuisesti, mutta ei, jos haluat säilyttää hampaasi, jos syöt sellaisen.

Lisää ruokasoodaa – tämä nostaa keksejä hieman. Se myös estää keksejä muuttumasta betoniksi, mikä olisi hienoa, jos haluat säilyttää ne ikuisesti, mutta ei, jos haluat säilyttää hampaasi, jos syöt sellaisen.

Ruokasooda vaahdottaa seoksen tilavuudeltaan hieman yli kaksinkertaiseksi. Tästä syystä haluat kattilan paljon suuremman kuin luulet tarvitsevasi. Et halua nestemäisen sokerin valuvan pannulle yli. Mahdoton puhdistaa, ja mikä pahempaa – vaarallista.

Ruokasooda vaahdottaa seoksen tilavuudeltaan hieman yli kaksinkertaiseksi. Tästä syystä haluat kattilan paljon suuremman kuin luulet tarvitsevasi. Et halua nestemäisen sokerin valuvan pannulle yli. Mahdoton puhdistaa, ja mikä pahempaa – vaarallista.

Tarvitset kupillisen voita. Käytän suolattua, mutta käytä mitä haluat. En tiedä miksi aloin sulattaa voita. Se on täysin tarpeetonta, sillä se sulaa hienosti kuumassa sokeriseoksessa.

Tarvitset kupillisen voita. Käytän suolattua, mutta käytä mitä haluat. En tiedä miksi aloin sulattaa voita. Se on täysin tarpeetonta, sillä se sulaa hienosti kuumassa sokeriseoksessa.

Siirrä sokeri/voiseos sähkövatkaimeen. Siinä on melko outo rakenne tässä vaiheessa, mikä on hyvä. Voit työskennellä käsin tässä vaiheessa vaivaamalla jauhoja, mutta sinun tulee olla paljon vähemmän laiska kuin minä.

Siirrä sokeri/voiseos sähkövatkaimeen. Siinä on melko outo rakenne tässä vaiheessa, mikä on hyvä. Voit työskennellä käsin tässä vaiheessa vaivaamalla jauhoja, mutta sinun tulee olla paljon vähemmän laiska kuin minä.

Tykkään käynnistää mikseri ja antaa sokeri/voiseoksen jäähtyä hieman ennen kananmunien lisäämistä, jotta munat eivät kypsy taikinassa. Käytä suuria munia huoneenlämmössä.

Tykkään käynnistää mikseri ja antaa sokeri/voiseoksen jäähtyä hieman ennen kananmunien lisäämistä, jotta munat eivät kypsy taikinassa. Käytä suuria munia huoneenlämmössä.

Käytän taikinakoukkua vatkaimessa ja lisään jauhot noin kolmessa erässä, jotta kulhon reunoja on helpompi raaputtaa. Tämä on raskasta taikinaa, joten kärsivällisyys kannattaa.

Käytän taikinakoukkua vatkaimessa ja lisään jauhot noin kolmessa erässä, jotta kulhon reunoja on helpompi raaputtaa. Tämä on raskasta taikinaa, joten kärsivällisyys kannattaa.

Jatka vain taikinan vaivaamista (tai sekoittamista), kunnes jauhot ovat täysin sekoittuneet ja taikina on tasaista. Kumoa sitten taikina muovikelmulle.

Jatka vain taikinan vaivaamista (tai sekoittamista), kunnes jauhot ovat täysin sekoittuneet ja taikina on tasaista. Kumoa sitten taikina muovikelmulle.

Kääri taikina kelmuun ja anna levätä noin puoli tuntia. Sinun ei tarvitse jäähdyttää sitä; se on hyvä huoneenlämmössä. Kun olet valmis kaulimaan sen, jaa se kolmeen yhtä suureen osaan.

Kääri taikina kelmuun ja anna levätä noin puoli tuntia. Sinun ei tarvitse jäähdyttää sitä; se on hyvä huoneenlämmössä. Kun olet valmis kaulimaan sen, jaa se kolmeen yhtä suureen osaan.

Tämä on mukava taikina – kaulimiseen ei tarvita jauhoja. Mutta tykkään työstää pergamentin parissa. Tämä tarkoittaa, että voit leikata keksit irti ja liu

Tämä on mukava taikina – kaulimiseen ei tarvita jauhoja. Mutta tykkään työstää pergamentin parissa. Tämä tarkoittaa, että voit leikata keksit irti ja liu'uttaa pergamentin uunipellille, kun olet valmis, jolloin koristeen muodot pysyvät ennallaan.

Kauli taikina noin 1/4 tuuman paksuiseksi. Tämä osa ei ole tarkka, joten älä huoli liikaa. Haluat koristeeksi mukavan tukevan keksin, joten älä rullaa liian ohueksi.

Kauli taikina noin 1/4 tuuman paksuiseksi. Tämä osa ei ole tarkka, joten älä huoli liikaa. Haluat koristeeksi mukavan tukevan keksin, joten älä rullaa liian ohueksi.

Helpoin tapa leikata puhtaita muotoja on leikata pergamentille ja poistaa sitten taikina muotojen ympäriltä. Ylimääräinen taikina voidaan rullata uudelleen. Kun pidät keksit pergamentin päällä, voit siirtää ne uunipellille ilman vääristymiä.

Helpoin tapa leikata puhtaita muotoja on leikata pergamentille ja poistaa sitten taikina muotojen ympäriltä. Ylimääräinen taikina voidaan rullata uudelleen. Kun pidät keksit pergamentin päällä, voit siirtää ne uunipellille ilman vääristymiä.

Tee hammastikulla tai pienellä vartaalla keksikoristeen yläosaan pieni reikä ripustamista varten. Tee se ennen paistamista, muuten et koskaan saa sitä kunnolla rikkomatta keksiä. Keksit paisuvat vain kosketuksen, mutta ei paljon, joten reikä pysyy paikoillaan.

Tee hammastikulla tai pienellä vartaalla keksikoristeen yläosaan pieni reikä ripustamista varten. Tee se ennen paistamista, muuten et koskaan saa sitä kunnolla rikkomatta keksiä. Keksit paisuvat vain kosketuksen, mutta ei paljon, joten reikä pysyy paikoillaan.

Kun keksit ovat paistuneet, on aika koristella! Royal icing on helppo putsata (katso, en käyttänyt edes putkenkärkiä), pitää muotonsa kauniisti ja kuivuu erittäin kovaksi. Ei sotkua valmiisiin kekseihin!

Kun keksit ovat paistuneet, on aika koristella! Royal icing on helppo putsata (katso, en käyttänyt edes putkenkärkiä), pitää muotonsa kauniisti ja kuivuu erittäin kovaksi. Ei sotkua valmiisiin kekseihin!

Tämän projektin koko pointti minulle ja lapsille on pitää hauskaa ja tehdä muistoja. Emme tavoittele Television Bake Off -tuloksia, joten pidämme asian rauhallisena. Pienetkin lapset osaavat piipata ja pitää hauskaa. Mutta voit myös lisätä ripaus tai väriä kuorruteeseesi.

Tämän projektin koko pointti minulle ja lapsille on pitää hauskaa ja tehdä muistoja. Emme tavoittele Television Bake Off -tuloksia, joten pidämme asian rauhallisena. Pienetkin lapset osaavat piipata ja pitää hauskaa. Mutta voit myös lisätä ripaus tai väriä kuorruteeseesi.

Söpö ja hauska! Tästä tuli hauska projekti koko laumalle nuorimmista teini-ikäisiin. Se yksin tekee koko jutusta tekemisen arvoisen. Nuorin poikani kertoo jo ystävilleen kuinka

Söpö ja hauska! Tästä tuli hauska projekti koko laumalle nuorimmista teini-ikäisiin. Se yksin tekee koko jutusta tekemisen arvoisen. Nuorin poikani kertoo jo ystävilleen kuinka 'äiti teki PARHAAT piparkakut'. #Superäiti

Katso tämä nopea opetusohjelma!

Kuinka tehdä Royal Icing