Kuinka kattaa päivällispöytäsi kaikkiin tilaisuuksiin

Juhlien Suunnittelu

Linda on kirjailija ja ruoanlaiton ja viihteen ystävä. Ainutlaatuiset valmistustekniikat, gourmet-ruoka ja hieno viini ovat hänen suosikkiaiheitaan.

lindacee

On aika vetää esille hieno posliini ja valmistautua tuleviin illallisjuhliisi. Ystävien ja perheen kutsuminen, ruokalistan valmistaminen, ruoanlaitto ja oikeanlaisen pöydän kattaminen voi olla hermoja raastava asia. Olitpa sitten järjestämässä muodollista neljän ruokalajin illallista, perheateriaa, juhlabuffetia tai ulkogrilliä, pöytäliinat, lautaset, lasit ja ruokailuvälineet ovat tietyt järjestelyt, joita sinun tulee noudattaa.

Näytämme sinulle, kuinka katat pöydän seuraavaa tilaisuutta varten riippuen siitä, onko se perus-, muodollinen vai rento. Kun olet oppinut mihin kaikki menee, voit pitää hauskaa sekoittamalla ja sovittamalla yhteen astioita, hankkimalla kauniita lautasliinoja ja luomalla värikkään pöydän keskipisteen.

Arjen peruspöytäkattaus

Valmistautuaksesi yksinkertaiseen perheen illalliseen tai sunnuntaiaamiaiseen, on yksinkertainen tapa kattaa peruspöytä. Keittiön pöydän ääressä tai saarella syöminen tekee siitä paljon mukavampaa kuin muodollisen ruokasalin käyttäminen. Jokapäiväinen ateria tuo perheesi yhteen. Istu aterian äärelle ja keskustele kaikkien päivittäisistä toiminnoista ilman television ja älypuhelimen häiriötekijöitä. Peruspöydän kattaukseen tarvitset vain kattauksen, ruokailuvälineet (haarukka, veitsi ja lusikka), ruokalautasen, juomalasin ja kangas- tai paperilautasliinan.

1. Aseta matto jokaiseen kattaukseen.
2. Keskitä ruokalautanen alustalle.
3. Aseta haarukka levyn vasemmalle puolelle.
4. Aseta veitsi levyn oikealle puolelle leikkuureuna sisäänpäin.
5. Lusikka menee veitsen oikealle puolelle.
6. Aseta juomalasi oikeaan yläkulmaan veitsen yläpuolelle.
7. Aseta taitettu lautasliina ruokalautaselle tai haarukan alle.

Tämä on peruspöytä kattaukseen jokapäiväiseen perheateriaasi.

lindacee

Hieno muodollinen pöytäkattaus

Jos aiot isännöidä hienoja istumaillallisia, tarvitset melkoisen määrän esineitä vieraidesi juhlapöydän kattamiseen. Aloita pöytäliinasta, keskiosasta ja latureista. Kerää yhteen runsaasti lautasia, keittokulhoja, salaattilautasia, leipälautasia, lautasliinoja, salaattihaarukoita, veitsiä, haarukoita, keittolusikoita, voiveitsiä, jälkiruokalusikoita, vesilaseja ja viinivarsia punaisille ja valkoisille.

Vaikka se saattaa tuntua valtavalta tehtävältä, on suhteellisen helppoa tehdä harppaus jokapäiväisestä kattauksesta neljän ruokalajin illallisen kattaukseen. Peruskattaus on yksinkertaisesti koristeltu lisävälineillä ja ruokailuvälineillä. Muodollisen pöydän järjestämiseksi sinun on asetettava jokainen esine oikeaan paikkaan. Upea ruokapöytäsi on valmis ennen vieraiden saapumista.

Huomautus: Pöytäliina on parempi muodolliseen kokoontumiseen.

1. Käytä laturia joka paikassa.
2. Aseta ruokalautanen, salaattilautanen tai keittokulho laturin keskelle.
3. Leipälautanen on aivan keskeltä vasemmalla.
4. Aseta voiveitsi sen kahvalla suoraan leipälautasen poikki.
5. Aseta lautasliina lautaselle tai laturin vasemmalle puolelle.
6. Ruokahaarukka menee laturin vasemmalle puolelle ja salaattihaarukka ulkopuolelle.
7. Ruokailuveitsi, teelusikka ja keittolusikka ovat laturin oikealla puolella.
8. Vesilasi ja punaviini- ja valkoviinilasit ovat veitsen ja lusikoiden yläpuolella.
9. Jos sinulla on kahvikuppi ja lautanen, aseta ne lautasen ja ruokailuvälineiden oikealle puolelle.
10. Aseta jälkiruokahaarukan kahva vasemmalle ja jälkiruokalusikan kahva oikealle laturin yläpuolelle.
11. Paikkakortin tulee olla lautasen keskellä tai jälkiruoan ja haarukan yläpuolella.

Varmista, että jokainen esine on oikeassa paikassa.

lindacee

Rento buffetpöytäkattaus

Buffetaamiainen sisätiloissa tai ulkoruokailu on vähemmän muodollista kuin illallisjuhlat. Keittiösaarekkeelle voidaan pystyttää buffet, piknikpöytä, senkki tai kannettava taitettava pöytä. Nämä rennot ateriat eivät vaadi kattauksia, mutta niihin on mukava lisätä keskipisteitä nostamaan buffetpöytää ja oleskelutilaa.

Onnea tai buffetaamiaisen suunnittelu antaa hengähdystauon ja tarjoaa rennot puitteet nauttia ystävistäsi ja itsepalveluaterian. Piirrä kaavio buffetpöydästä nähdäksesi, kuinka se sujuu. Se alkaa lautasen ottamisesta, kylmien ja lämpimien ruokien, leipien, mausteiden, ruokailuvälineiden ja lautasliinojen valitsemisesta. Buffet-linja huipentuu juomien ja jälkiruokien pöytään.

Aseta vadit ja tarjoilukulhot loogiseen järjestykseen. Varmista, että samanlaiset ruoat asetetaan vierekkäin. Pidä kylmät ruoat yhdessä ja kuumat ruoat vierekkäin. Käytä tarjoiluastioissa kauhoja, suuria lusikoita tai pihtejä ja purista pulloja salaattikastikkeisiin ja -kastikkeisiin, jotta vieraiden on helpompi tasapainottaa lautasia.

1. Käytä buffetaamiaiselle suurta pintaa.
2. Luo runsaasti tilaa pöydän ympärille.
3. Aseta lautaset pöydän alkuun.
4. Merkitse elintarvikkeet.
5. Aseta pääruoat, lisukkeet, kylmät ruoat, leivät ja mausteet.
6. Jos sinulla on tilaa, lisää pöytäkoristelu visuaalisen kiinnostuksen vuoksi.
7. Kupit ja juomat ovat jonon loppupuolella.
8. Harkitse astioiden käärimistä lautasliinoihin, jotta niihin on helppo tarttua.
9. Aseta juomat, lautaset ja jälkiruoat erilliselle pöydälle.

Suurella pöydällä voidaan kiertää kehän ympäri.

lindacee